Dom

Želatin za gumene bomboneje važan sastojak i aditiv u prehrambenoj industriji. Jestiva želatina se često koristi kao zgušnjivač hrane, sredstvo za želiranje, stabilizator, emulgator i bistrilo u mesnim proizvodima, kolačima, sladoledu, pivu, želeu, konzerviranim proizvodima i sokovima. Mnogi ljudi je koriste...želatin za gumene bombone. Jestivi želatinje blijedožute boje, bez mirisa, okusa, hidroliziran i granuliran.Želatin za gumene bomboneekstrahuje se iz svježih, neprerađenih goveđih koža/kostiju i to je protein visoke molekularne težine (bez masti i holesterola) sastavljen od 18 aminokiselina.