Dom

Naš želatin je odlično vezivno sredstvo i sredstvo za oblaganje koje štiti aktivne sastojke. Zahvaljujući svojim emulgirajućim svojstvima, mikrokapsule se formiraju prirodno. Odlična rastvorljivost poboljšava isporuku na mjestu upotrebe.

Za prehrambenu industriju, mikrokapsule mogu unijeti čiste prirodne sastojke okusa i fiziološki aktivne tvari u prehrambeni sistem, održavajući pritom fiziološku aktivnost, što može pojednostaviti mnoge tradicionalne procese, a istovremeno omogućuje rješavanje mnogih tehnoloških problema uobičajenim tehničkim sredstvima.

1. Prah neće biti lako obraditi skladištenjem plina, tekuće sirovine u čvrstom stanju, kako bi se poboljšala topljivost, fluidnost i stabilnost pri skladištenju, kao što su prah esencija, prah jestivog ulja, prah etanola itd. Na primjer: tekuće ulje kao drvo za ognjište, odabir odgovarajućeg materijala za zidove, korištenje tehnologije mikrokapsula može proizvesti čvrsto prah ulja, vrlo pogodnog za dodavanje u razne prehrambene sirovine. Izvještava se da u stranim zemljama postoje desetine mikrokapsuliranih proizvoda od praha ulja kao sirovina u prehrambenoj industriji, koje se koriste u svim vrstama ishrane i zdrave hrane ili funkcionalne hrane.

2. Smanjite isparavanje, spriječite isparavanje komponenti okusa i smanjite gubitak okusa.

3. Smanjite toksičnost, smanjite toksičnost aditiva u hrani, kao što su željezni sulfat, aspirin i drugi lijekovi umotani, kontroliranjem brzine oslobađanja kako biste smanjili gastrointestinalne nuspojave. U farmaceutskoj industriji, tehnologija mikrokapsula može se koristiti za proizvodnju ciljanih preparata kako bi se postigao efekat usmjerenog oslobađanja.

4. Da bi se poboljšala stabilnost materijala (laka oksidacija, lako vidljiva razgradnja na svjetlosti, utjecaj temperature i vlage) nakon mnogih aditiva u hrani napravljenih od mikrokapsuliranih proizvoda, zbog zaštitnog zida, kako bi se spriječila oksidacija, izbjegli ili smanjili efekti ultraljubičastog svjetla, temperature i vlažnosti itd., kako bi se osiguralo da nema gubitka hranjivih tvari, posebna funkcija se ne gubi.

5. Može ravnomjerno pomiješati nekompatibilne sastojke korištenjem tehnologije mikrokapsula, komponente koje mogu reagirati jedna s drugom se redom pretvaraju u mikrokapsulirane proizvode, tako da su stabilne u sistemu, različiti efikasni sastojci se oslobađaju kako bi se, u odgovarajuće vrijeme, poboljšao i pojačao okus i nutritivne vrijednosti prehrambenih proizvoda.