Želatinska folija od životinjske kože, kostiju i tetiva s raznim aminokiselinama za prehrambenu industriju.
Želatin se presuje uželatina u listovimaŽelatin prirodno ne postoji u prirodi, nastaje iz životinjske kože, kostiju, tetiva i drugih tkiva koja sadrže kolagen, nakon niza hemijskih tretmana, djelomične hidrolize i degradacije generirane heterogenom polipeptidnom smjesom, sastavljenom od više od 20 aminokiselina.