The riblji kolagenTržište peptida je poraslo u popularnosti posljednjih godina zahvaljujući pozitivnom utjecaju na njegu kose, njegu kože i prehrambenu industriju.
Riblji kolagen uglavnom dolazi iz riblje kože, peraja, krljušti i kostiju.Riblji kolagen je visok izvor bioaktivnih jedinjenja, koji se uglavnom koristi u prehrambenoj industriji.U poređenju sa drugim vrstama kolagena, riblji kolagen je jedinstven po tome što ima manju veličinu čestica, što mu omogućava da lakše uđe u krvotok.
Postoji mnogo načina na koje je primjena ribljeg kolagena uočena u prehrambenoj industriji.
FoodAdodaci
Kolageniz ribe je važan sastojak koji se uglavnom koristi u prehrambenoj industriji zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti i raznih zdravstvenih prednosti.U proizvodnji hrane, kolagen se koristi jer povećava konzistenciju, stabilnost i elastičnost proizvoda.
Sirovine, uključujući meso, često su obogaćene kolagenom, čime se poboljšavaju njihova tehnička i retorička svojstva.
Nadalje, termički obrađena kolagena vlakna imaju veliki potencijal za upotrebu kao emulgatori u prehrambenoj industriji, posebno u kiselim proizvodima.
Beverage
Voda natopljena kolagenom trenutno osvaja tržište.Od ovih napitaka se očekuje da obezbede zdravu kožu, nokte i jake zglobove, kao i da podstiču rast kose.Na tržištu ćete ga naći u raznim ukusima.
Tečni kolagen takođe pomaže u promovisanju prirodne sklonosti tela da proizvodi masno tkivo.
Svaka boca kolagenske vode sadrži oko 10 grama kolagena, pa je mnogi ljudi vole koristiti kao hidratantni napitak nakon intenzivnog vježbanja.Staklo takođe tvrdi da pojačava proizvodnju kolagena u telu, smanjujući opuštanje ili bore.
Jestive folije i premazi
Jedna od mnogih prednosti riblji kolagenje da se od njega mogu napraviti jestive kolagene filmove i obloge.Jestivi premazi se uglavnom koriste u tankim slojevima kako bi se smanjio gubitak ili dobivanje vlage, kisika i novih okusa u pakiranju.
Kolagenski film nije dostupan na tržištu kao zamjena za nejestivu ambalažu;umjesto toga, koristi se za pružanje čvrste zaštite od insekata, oksidacije, mikroba i drugih faktora koji mogu ugroziti kvalitetu proizvoda i rok trajanja.
Kolagen se koristi kao nosač u obliku filmova ili premaza tokom isporuke supstanci kao što su antimikrobni lijekovi, antioksidansi, mirisi i pigmenti.Na primjer, u industriji prerađenog mesa, riblji kolagen funkcionira kao nosač za ekstrakt ružmarina.
Supplementi
Suplementi kolagena su općenito sigurni za konzumiranje i mogu se uzimati na dnevnoj bazi.Kako starimo, naša tijela počinju proizvoditi manje kolagena, što dovodi do slabosti zglobova, opuštene kože, bora i drugih simptoma.Ovi simptomi će se početi poboljšavati kada počnete uzimati suplemente kolagena.Ove pomoćne tvari su dostupne na tržištu u tabletama, tekućinama i raznim prehrambenim proizvodima.Suplementi ribljeg kolagena naše tijelo lakše apsorbira od drugih vrsta kolagena.
U sportskoj medicini, riblji kolagen je veoma tražen jer potiče rast mišića i skraćuje vrijeme oporavka kod ozlijeđenih sportista.
Međutim, prije uzimanja kolagena, imajte na umu nuspojave ribljeg peptida kao što su umor, bol u kostima, mučnina i žgaravica.
Vrijeme objave: Mar-15-2023
