Kolagenski peptidi ekstrahuju se iz prirodnog kolagena.Kao funkcionalna sirovina, naširoko se koriste u hrani, pićima i proizvodima dodataka prehrani, donoseći prednosti zdravlju kostiju i zglobova i ljepoti kože.Istovremeno, peptidi kolagena takođe mogu ubrzati oporavak od treninga sportskog entuzijasta ili profesionalnog sportiste.Naučna istraživanja su potvrdila da peptidi kolagena, kada se uzimaju kao dodatak prehrani, mogu istovremeno ubrzati regeneraciju i rast ćelija u ljudskom tijelu, a teorijska osnova za biološki mehanizam koji stoji iza ovih zdravstvenih dobrobiti postepeno se oblikuje.
Dvije najdirektnije povezane s ovim zdravstvenim prednostima su bioraspoloživost i bioaktivnost.
Šta je bioraspoloživost?
Nutrijenti u hrani se prvo razgrađuju na male molekule i dalje probavljaju u crijevima.Kada su neki od ovih molekula dovoljno mali, mogu se apsorbirati određenim putem kroz crijevni zid i u krvotok.
Ovdje se ono što podrazumijevamo pod biodostupnošću odnosi na dostupnost nutrijenata u hrani i stepen do kojeg su ti nutrijenti „odvojeni“ iz matrice hrane i prebačeni u krvotok.
Što je dodatak prehrani bioraspoloživiji, to se efikasnije može apsorbirati i više zdravstvenih koristi može donijeti.
Zato je bioraspoloživost kritična za svakog proizvođača dodataka prehrani - dodatak prehrani sa slabom biodostupnošću ima malu dodanu vrijednost za potrošače.
Šta je biološka aktivnost?
Biološka aktivnost se odnosi na sposobnost male molekule da modulira biološku funkciju ciljne ćelije i/ili tkiva.Na primjer, biološki aktivni peptid je također mali fragment proteina.Tokom varenja, peptid se mora osloboditi iz svog roditeljskog proteina radi biološke aktivnosti.Kada peptid uđe u krv i djeluje na ciljno tkivo, može ispoljiti posebnu "biološku aktivnost".
Bioaktivnost čini hranljive materije "hranljivima"
Većina nutrijenata koje poznajemo, kao što su proteinski peptidi, vitamini, su biološki aktivni.
Stoga, ako bilo koji proizvođač dodataka prehrani tvrdi da njihovi proizvodi imaju funkcije kao što su zdravlje kostiju i zglobova, ljepota kože ili sportski oporavak, itd., moraju dokazati da se njihove sirovine zaista mogu apsorbirati u tijelu, ostati biološki aktivni u krvi i dosegnu ciljnu organizaciju.
Zdravstvene prednosti od kolagenih peptidadobro su poznate i brojne studije su potvrdile njihovu efikasnost.Najvažnije zdravstvene prednosti peptida kolagena odnose se na njegovu bioraspoloživost i biološku aktivnost.Ova dva su najvažniji faktori koji utiču na zdravstvenu efikasnost.
Vrijeme objave: Sep-21-2022
