Kolageni peptidi ekstrahuju se iz prirodnog kolagena. Kao funkcionalna sirovina, široko se koriste u hrani, pićima i dodacima prehrani, donoseći koristi zdravlju kostiju i zglobova te ljepoti kože. Istovremeno, kolageni peptidi mogu ubrzati oporavak od treninga kod sportskih entuzijasta ili profesionalnih sportista. Naučna istraživanja su potvrdila da kolageni peptidi, kada se uzimaju kao dodatak prehrani, mogu istovremeno ubrzati regeneraciju i rast ćelija u ljudskom tijelu, a teorijska osnova za biološki mehanizam koji stoji iza ovih zdravstvenih koristi postepeno dobija oblik.
Dva najdirektnije povezana s ovim zdravstvenim koristima su bioraspoloživost i bioaktivnost.
Šta je bioraspoloživost?
Nutrijenti u hrani se prvo razgrađuju na male molekule, a zatim se dalje probavljaju u crijevima. Kada su neki od ovih molekula dovoljno mali, mogu se apsorbirati određenim putem kroz crijevni zid i u krvotok.
Ovdje, ono što podrazumijevamo pod bioraspoloživošću odnosi se na dostupnost hranjivih tvari iz hrane u tijelu i stepen u kojem se te hranjive tvari "odvojene" iz matrice hrane i prenose u krvotok.
Što je dodatak prehrani bioraspoloživiji, to se efikasnije apsorbira i može pružiti više zdravstvenih koristi.
Zato je bioraspoloživost ključna za svakog proizvođača dodataka prehrani - dodatak prehrani sa slabom bioraspoloživošću ima malu dodanu vrijednost za potrošače.
Šta je biološka aktivnost?
Biološka aktivnost se odnosi na sposobnost malog molekula da modulira biološku funkciju ciljne ćelije i/ili tkiva. Na primjer, biološki aktivni peptid je također mali fragment proteina. Tokom probave, peptid se mora osloboditi iz svog matičnog proteina da bi imao biološku aktivnost. Kada peptid uđe u krv i djeluje na ciljno tkivo, može ispoljiti posebnu "biološko djelovanje".
Bioaktivnost čini hranjive tvari "hranljivima"
Većina nutrijenata koje poznajemo, poput proteinskih peptida i vitamina, biološki su aktivni.
Stoga, ako bilo koji proizvođač dodataka prehrani tvrdi da njihovi proizvodi imaju funkcije poput zdravlja kostiju i zglobova, ljepote kože ili oporavka u sportu itd., moraju dokazati da se njihove sirovine zaista mogu apsorbirati u tijelu, ostati biološki aktivne u krvi i doseći ciljnu skupinu.
Zdravstvene koristi kolageni peptidisu dobro poznati i brojne studije su potvrdile njihovu efikasnost. Najvažnije zdravstvene koristi kolagenskih peptida povezane su s njihovom bioraspoloživošću i biološkom aktivnošću. Ova dva faktora su najvažnija koja utiču na zdravstvenu efikasnost.
Vrijeme objave: 21. septembar 2022.
