QQ bomboni (također poznat kao želatin bombon) je proizvod koji donosi radost i sreću potrošačima.Njegova proizvodnja nije komplikovana, a ujedno je i prvi izbor za mnoga domaćinstva da uradi sam.QQ bomboni obično koriste želatinu kao osnovnu sirovinu.Nakon kuhanja, oblikovanja i hlađenja dobija se želatinasti blok bombona bogatog, prozirnog, elastičnog i žvakastog oblika.Može biti bogate boje dodavanjem raznih prirodnih voćnih pirea ili sokova, a bogata je i raznim vitaminima, što je prirodno, zdravo i hranljivo.
Prednosti QQ bombona leže u ugodnom žvakanju, bogatom obliku i providnim organoleptičkim svojstvima.Zbog toga, osjećaj u ustima i tekstura igraju važnu ulogu u tome kako potrošači percipiraju gumeni proizvod, kao što je oslobađanje okusa.
Želatinje dovoljno raznovrstan da vam pomogne da dobijete željeni ukus i teksturu koju želite, bez obzira da li je pjeskava ili žvakaća...a Gelken želatin je najbolji sastojak za uspješnu proizvodnju QQ bombona.
"Svako željeno rješenje može se dobiti promjenom jačine gela (sile smrzavanja) ili viskoziteta koloida, vrste ili čistoće želatine, itd."
Želatinkoristi se u prehrambenoj industriji stotinama godina.
Danas je želatina nesumnjivo postala ključna prehrambena sirovina i može se koristiti u mnogim prehrambenim oblastima kao što su konditorski proizvodi, jogurti, kolači, mesni proizvodi i tako dalje.
Njegova jedinstvena termička reverzibilnost je neophodna u različitim primjenama u proizvodnji konditorskih proizvoda, a popularnost želatine se također pripisuje njenim funkcijama kao što su želiranje, pjenjenje, stabilizacija, zgušnjavanje, zadržavanje vode i emulgiranje.Želatin je protein prirodnog porijekla, topiv u vodi, potpuno svarljiv i kompatibilan s većinom drugih hidrokoloida, uključujući biljne koloide (kao što su agar, alginat, karagenan i pektin) i granulirani šećer, kukuruzni sirup, jestive kiseline i arome učinili su ga popularnim. u konditorskoj industriji.
Želatin se takođe može koristiti za:
• Gumice
• Marshmallow
• Fey
• Swiss sweet
• druge polu-pećke
Vrijeme objave: Jul-13-2022
