TREND RAZVOJA ŽELATINE
Želatin je protein sa jedinstvenim fizičkim i hemijskim svojstvima i biokompatibilnošću. Široko se koristi u medicini, prehrambenoj industriji, fotografiji, industriji i drugim industrijama. Proizvodi od želatina se prema upotrebi dijele na medicinski želatin, jestivi želatin i industrijski želatin.
Među glavnim područjima primjene želatine, jestiva želatina čini najveći udio, dostižući oko 48,3%, a slijedi je medicinska želatina, s udjelom od oko 34,5%. Udio industrijske potrošnje želatine opada, čineći oko 17,2% ukupne potrošnje želatine.
U 2017. godini, ukupni proizvodni kapacitet kineske želatine dostigao je 95.000 tona, a ukupna godišnja proizvodnja dostigla je 81.000 tona. S razvojem domaće industrije lijekova, kapsula, hrane, zdravstvenih proizvoda i kozmetike, potražnja za želatinom nastavlja rasti. Prema podacima kineske carine, ukupni uvoz želatine i njenih derivata u Kinu dostigao je 5.300 tona, izvoz 17.000 tona, a neto izvoz 11.700 tona u 2017. godini. Shodno tome, vidljiva potrošnja na kineskom tržištu želatine u 2017. godini dostigla je 69.400 tona, što predstavlja porast.od 8.200 tona u poređenju sa 2016. godinom.
Trenutno je stopa rasta medicinskog želatina najveća. Očekuje se da će stopa rasta industrije u budućnosti i dalje dostići više od 10%, a slijedi ga prehrambeni želatin, za koji se očekuje da će dostići oko 3%. Iako se ekonomija naše zemlje još uvijek nalazi u periodu brzog razvoja, očekuje se da će potražnja za medicinskim želatinom održati stopu rasta od 15% u narednih 5-10 godina, a stopa rasta jestivog želatina dostići će više od 10%. Stoga očekujemo da će medicinski želatin i visokokvalitetni jestivi želatin biti u fokusu domaće industrije želatina u budućnosti.
Od prošle godine, zbog utjecaja covida-19, želatin, kao važna farmaceutska sirovina, ima ogroman porast potražnje na međunarodnom tržištu.
Prema relevantnim propisima EU, kompanije za proizvodnju i preradu želatina životinjskog porijekla moraju proći registraciju u EU da bi ušle na tržište EU. Mnoga domaća preduzeća za proizvodnju želatina ne mogu izvoziti na tržište EU zbog trenutne registracije. Preduzeća za proizvodnju želatina trebala bi se upoznati s najnovijim zahtjevima EU za registraciju izvoza želatina, ojačati upravljanje izvorima sirovina i kontrolirati proces proizvodnje kako bi se osiguralo da proizvodi ispunjavaju standarde EU.
Evropsko tržište ima značajne poslovne mogućnosti. To je glavni smjer razvoja domaćih kompanija za želatin.
Vrijeme objave: 09. juni 2021.
