Dom

Brojne zdravstvene prednosti koje nudi riblji želatin i sve veće usvajanje u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji podstiču rast globalnog tržišta ribljeg želatina.Međutim, strogi propisi o hrani i nedostatak svijesti o dodacima prehrani životinjskog porijekla ometaju rast tržišta.S druge strane, porast upotrebe kozmetike i potražnja za posebnim i funkcionalnim proizvodima otvaraju nove mogućnosti u narednim godinama.
Sektor ugostiteljstva, koji uključuje restorane brze hrane i restorane s punom uslugom, zatvorio je značajan dio stajališta zbog ograničenja koje su uvele vlade u mnogim zemljama.Zaustavljanje je uticalo na prodaju ribljeg želatina koji se koristi u konditorskoj proizvodnji.Osim toga, trgovinska ograničenja u nekim zemljama uticala su na logistiku i transport.To zauzvrat utiče na tržište.Proizvodna aktivnost u područjima primjene kao što je kozmetika bila je otežana.Takođe smanjuje potrebu za ribljim želatinom.Izvještaj pruža detaljnu segmentaciju globalnog tržišta ribljeg želatina prema vrsti proizvoda, primjeni i regiji.
U pogledu vrste proizvoda, segment hrane je imao najveći udio u 2020. godini, čineći gotovo tri petine ukupnog tržišnog udjela, a očekuje se da će zadržati svoju vodeću poziciju iu prognoziranom periodu.Međutim, očekuje se da će segment farmaceutske kvalitete rasti uz CAGR do 6,7% od 2021. do 2030. godine.
Na osnovu prijava, segment hrane i pića imao je najveći udio u 2020. godini, čineći gotovo dvije petine globalnog tržišta ribljeg želatina, a očekuje se da će zadržati svoju vodeću poziciju u cijelom predviđenom periodu.Međutim, procjenjuje se da će segment dodataka doživjeti najveći CAGR od 8,1% od 2021. do 2030. godine.
Regionalno gledano, Evropa je dala najveći doprinos u 2020. godini, čineći skoro dvije petine ukupnog udjela, i očekuje se da će zadržati svoju dominantnu poziciju u smislu prihoda do 2030. Međutim, očekuje se da će azijsko-pacifički region registrovati najbrži CAGR od 7,9% u odnosu na prognozirani period.
Ključni igrači na globalnom tržištu riblje želatine analizirane u studiji uključuju Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra .Food Ingredients, Weishardt Holding SA i Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.