-
Šta je kolagen od životinja hranjenih travom? Prednosti, nedostaci i upotreba
Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu i odgovoran je za strukturu, stabilnost i snagu. Podržava mnoga tkiva, uključujući tetive i ligamente, kao i kožu i zube (1). Iako vaše tijelo samostalno proizvodi ovaj protein, njegova proizvodnja opada s godinama. Međutim...Pročitajte više -
Prednosti Gelken želatina u mekim bombonama
Ključ mekih bombona leži u senzornoj percepciji, ugodnom okusu i bogatoj teksturi. Iz tog razloga, okus i tekstura igraju važnu ulogu u procesu percepcije mekih bombona od strane potrošača, kao što je oslobađanje okusa. Naš želatin ima različite funkcije...Pročitajte više -
Višenamjenski želatin
Kako bi stekli bolje pravo na znanje i prosuđivanje, potrošači će vrlo pažljivo birati kupovinu hrane. Sve više napuštaju proizvode s alergenima, E-kodovima ili složenim listama sastojaka u korist potpuno prirodne hrane. Želatin koji Gelken nudi kupcima...Pročitajte više -
Kolagen, inovativni sastojak za zdravlje kostiju i zglobova
Trenutno su zdrave sirovine za kosti i zglobove na tržištu podijeljene na vitamin D, vitamin K, kalcij, kolagen, glukozamin, hondroitin, omega-3 masne kiseline itd. Inovacije komponenti igraju vitalnu ulogu u razvoju tržišta. Jedan od najperspektivnijih...Pročitajte više -
Primjena želatina u hrani.
Slatkiši: Prema izvještajima, više od 60% svjetske želatine se koristi u prehrambenoj i konditorskoj industriji. Želatina ima funkciju apsorpcije vode i potpore skeletu. Nakon što se čestice želatine rastvore u vodi, one mogu privući i ispreplesti ...Pročitajte više -
Uloga želatine u jogurtu
Kao što svi znamo, jogurt se često koristi kao aditiv za hranu, a želatin je jedan od njih. Želatin se dobija iz kolagena koji se široko nalazi u koži, tetivama i kostima životinja. To je hidrolizovani protein iz kolagena u vezivnom tkivu životinja ili epidermalnom tkivu. Nakon...Pročitajte više -
Prirodni i zdravi kolagen
Sve više proizvođača sada dodaje kolagen peptide i želatinu svojim formulacijama ili linijama proizvoda kao način da se kreću ka zdravom trendu: kolagen peptidi imaju brojne naučno dokazane zdravstvene prednosti; prirodni izvori želatine. Njegova funkcionalna svojstva...Pročitajte više -
Karakteristike primjene želatina u mekim bombonama
KARAKTERISTIKE PRIMJENE ŽELATINA U MEKIM BOMBONIMA Želatin je primarni gel koji se koristi za izradu elastičnih gumenih bombona jer mekim bombonima daje vrlo jaku elastičnu teksturu. U procesu proizvodnje mekih bombona, kada se rastvor želatina ohladi...Pročitajte više -
Primjena HPMC-a
PRIMJENA HPMC-a HPMC se koristi za lijepljenje keramičkih pločica, mramora, plastičnih dekoracija, kao sredstvo za jačanje paste, ali također može smanjiti količinu cementa. HPMC-ova sposobnost zadržavanja vode čini da kaša nakon nanošenja neće...Pročitajte više -
Kolagen može održavati zdravlje kostiju i zglobova - ne samo njega kože
KOLAGEN MOŽE ODRŽATI ZDRAVLJE KOSTI I ZGLOBOVA——NE SAMO NJEGU KOŽE Zimske olimpijske igre u Pekingu 2022. održane su prema planu, a sportisti iz svih zemalja ostvarili su svoj olimpijski san u Pekingu. Fleksibilni i energični pokreti sportista na terenu su...Pročitajte više -
Šta je kapsula?
ŠTA JE KAPSULA? Ovojnica kapsule je napravljena od farmaceutskog želatina nakon fine obrade i pomoćnih materijala za držanje čvrstog praha, čestica šuplje ljuske jajeta. Ovojnice kapsula imaju dobru bioraspoloživost i mogu se brzo rastvarati...Pročitajte više -
Šta je žele ljepilo?
ŠTA JE ŽELE LJEPILO? Žele ljepilo, poznato i kao proteinsko ljepilo ili ljepilo za kolače, koristi se u mnogim svakodnevnim primjenama kao što su uvezivanje knjiga, proizvodnja ploča za igre, pakovanje, obrada drveta itd. Glavna komponenta žele ljepila je reciklirani...Pročitajte više
